Iberico Cold Cuts là một phần không thể thiếu trong nền văn hóa ẩm thực của Tây Ban Nha, nó không chỉ là món ngon, mà còn là câu chuyện về văn hóa và nghệ thuật ẩm thực đặc sắc của đất nước vùng Địa Trung Hải.

Hương Vị Độc Đáo:

Chủ đạo của Iberico Cold Cuts là xúc xích Chorizo và thịt đùi heo muối Iberico thượng hạng có hương vị độc đáo và vị ngọt tự nhiên trong thịt, được phối hợp tinh tế với phô mai Camembert và các sản phẩm nông sản hữu cơ khác mang đến một bữa tiệc của các hương vị và kết cấu đa dạng. Việc kết hợp với rượu vang sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời, nhấn mạnh và tôn lên từng chi tiết của mỗi thành phần.

Gia vị phong phú: Chorizo được làm từ thịt heo và một loạt gia vị, đặc biệt là ớt paprika, tạo nên hương vị đặc trưng, cay nồng và đậm đà.
Hương thơm: Quá trình ướp ủ và xông khói cho chorizo một hương thơm đặc trưng, kích thích vị giác và tạo ấn tượng mạnh mẽ ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Độ Giòn và Độ Ngọt Tự Nhiên:
Được cắt mỏng và phơi khô một cách cẩn thận, chorizo có độ giòn vừa phải khi cắn, tạo cảm giác ngon miệng và ghi điểm trong lòng người thưởng thức. Thịt heo có độ ngọt tự nhiên, tạo nên sự cân bằng vị giác khi kết hợp cùng vị cay và mặn ăn cùng thịt heo muối Iberico, không chỉ là một món ăn ngon miệng, mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha.

Hương Vị Đặc Trưng: Phô mai Camembert cũng là một điểm nhấn thú vị, Camembert một hương vị đặc trưng, kết hợp giữa vị kem, bơ và một chút mặn. Có thể cảm nhận được vị nấm đặc trưng và một chút vị ngọt tự nhiên.

THÀNH PHẦN:

+ Đùi heo muối Iberico

+ Xúc xích Chorizo

+ Xúc xích mini sticks

+ Phô mai Camembert

+ Jambon Nấm Truffle

+ Hạt dẻ cười rang muối

+ Bánh lúa mạch nguyên hạt

+ Oliu và các loại thảo mộc...

KẾT HỢP HOÀN HẢO VỚI CÁC LOẠI VANG

1. Rượu Vang Đỏ Tempranillo (Tây Ban Nha):
Tại sao: Tempranillo là giống nho đặc trưng của Tây Ban Nha, mang hương vị trái cây đen, gia vị và một chút tannin, có thể đối phó tốt với vị cay nồng của Chorizo và jamon Iberico. Rioja, Ribera del Duero hoặc các vùng sản xuất vang khác từ Tây Ban Nha là một lựa chọn của những người sành điệu
 

2. Rượu Vang Đỏ Zinfandel (Mỹ):
Tại sao: Hương vị trái cây chín mọng, độ ngọt nhẹ và vị cay nhẹ của Zinfandel có thể tương tác tốt với vị cay của Chorizo và đồng thời tôn lên vị ngọt của jamon Iberico. Các chai vang từ California sẽ là một lựa chọn rất tốt.
 

3. Rượu Vang Trắng Albariño (Tây Ban Nha):
Tại sao: Albariño mang đến độ acid cao và hương vị trái cây tươi mát, có khả năng cân bằng và làm dịu cảm giác ngậy từ phô mai Camembert và độ mặn từ Chorizo và jamon. Đề xuất: Các loại vang từ vùng Rías Baixas sẽ là lựa chọn xuất sắc.
 

4. Rượu Vang Đỏ Syrah/Shiraz (Pháp/Australia):
Tại sao: Syrah/Shiraz mang đến hương vị gia vị phức tạp và tannin mạnh mẽ, có thể đứng vững trước vị đậm đà của món ăn và tạo nên sự kết hợp hài hòa. Các loại vang từ Rhône Valley (Pháp) hoặc các nhãn hiệu Shiraz từ Australia.
 

5. Rượu Vang Trắng Sauvignon Blanc (Pháp/New Zealand):
Tại sao: Độ acid cao và hương vị trái cây cùng tính chất tươi mát của Sauvignon Blanc có thể làm mới khẩu vị giữa các miếng cắt và tương tác tốt với olive chua và hạt dẻ cười. Đề xuất: Sancerre hoặc Pouilly-Fumé từ Pháp, hoặc các nhãn hiệu từ Marlborough, New Zealand.


Chorizo cold cuts kết hợp hoàn hảo cùng rượu vang, tạo nên bữa tiệc vị giác đầy phong phú và ngon miệng. Sự kết hợp truyền thống này không chỉ là một lựa chọn của người dân địa phương mà còn được giới sành ăn trên khắp thế giới yêu thích. Với tất cả những yếu tố trên, vì thếChorizo Cold Cuts có sức hút đặc biệt và trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực Tây Ban Nha, đồng thời cũng làm say lòng biết bao tín đồ ẩm thực trên khắp thế giới.